Khi mắc các bệnh về gan, nhất là viêm gan, sẽ ảnh hưởng rất lớn đến việc chuyển hóa những loại thực phẩm và làm cho người bệnh chán ăn. Bởi vậy, thức uống tốt cho người bệnh gan chính là giải pháp cho người bệnh gan “chống chọi” với căn bệnh này không phức tạp nhất.
Mặt khác, trong trường hợp người mắc các bệnh về gan có triệu chứng vàng da do tắc mật, người bệnh thường bị tiêu chảy do mật không thể bài tiết xuống ruột hoàn chỉnh để tiêu hóa chất béo. Chính vì thế, Nếu như người bệnh có chế độ dinh dưỡng không hợp sẽ làm cho bệnh lý về gan càng nặng thêm.
Trong quá trình điều trị trước hết người bệnh cần tuân thủ hoàn toàn chỉ định của bác sĩ. Bên cạnh đó, người bệnh cần thực hiện chế độ ăn hạn chế các chất mỡ động vật mà nên dùng các loại dầu nhất là dầu đậu nành để giúp thức ăn dễ tiêu hóa hơn. Vì khi tế bào gan bị tổn thương, ở bào tương của nó tức thì hình thành những hạt mỡ. Đó là hiện tượng thoái hóa mỡ của tế bào gan hay là bệnh gan nhiễm mỡ. Hạt mỡ lớn dần, có thể bóp nghẹt nhân tế bào và giết chết tế bào đó. Chính vì thế, bệnh nhân gan mật cần phải giảm mỡ trong chế độ ăn.
Tăng các loại vitamin, ngoài chức năng chuyển hóa protid, gan còn có chức năng quan trọng là đồng hóa những vitamin tan trong dầu (A, D, E, K). Khi gan bị bệnh, cơ thể thiếu những vitamin này. Đặc biệt, việc thiếu vitamin K có thể gây chảy máu vì giảm tỷ lệ prothrombin huyết thanh.
Thức uống tốt cho người bệnh gan mật
Khía cạnh khác, bệnh nhân cần kìm hãm các thức uống có tính kích thích, gây độc cho gan: Không dùng rượu, bia, cà phê, chè đặc. Nên sử dụng một số thức uống, đồ ăn có tính lợi mật, nhuận gan, có thể dùng một số thức uống sau:
Nước chanh: Trong quả chanh có rất nhiều chất tốt cho cơ thể như vitamin C, canxi, sắt, magie, kali, chất xơ,… Thậm chí chanh chứa lượng kali dồi dào hơn táo hay nho rất nhiều. Chính bởi vậy, chanh là dòng quả khiến lợi tiểu, hỗ trợ tiêu hóa, chống viêm, khử trùng và tiêu diệt vi khuẩn có hại trong cơ thể. Do vậy, liên tục uống nước chanh để giải trừ độc tố, tăng cường chức năng của một số enzym, giúp gan thận và hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chú ý người đau dạ dày không thể uống quá nhiều chanh.
Nước dứa: Nước dứa ép chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Dứa có chứa vitamin C, B-Complex (folate, thiamin, pyridoxine, riboflavin).
Những khoáng chất như kali, canxi, phốt pho và mangan cũng rất giàu chất xơ hòa tan và không hòa tan tự nhiên và ít calo. Nước dứa tươi là có chứa 75% vitamin C bổ sung cho mục đích mỗi ngày của cơ thể. Vitamin C làm cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Vitamin B làm tăng hoạt động trao đổi chất của cơ thể. Nước ép dứa cũng làm hệ tiêu hóa tốt, mau lành bao tử bị viêm, loét. Tái tạo tủy và canxi khiến xương chắc khỏe. Khía cạnh khác, nó còn là dòng quả giải độc tốt, làm làm sạch những tế bào gan.
Nước mía: Trong nước mía có chứa nhiều canxi, magiê, mangan, phốtpho, kali và kẽm. Hơn nữa, nước mía còn cung ứng sắt và vitamin A, C, B1, B2, B3, B5, B6... Một số chất dinh dưỡng này giúp đánh bại các bệnh viêm nhiễm và làm tăng hoạt động của hệ miễn dịch. Chúng còn giữ gan khỏi bị viêm và góp phần kiểm soát mức sắc tố da cam. bởi vậy, một số bác sĩ luôn khuyến khích những người bị vàng da tắc mật uống nhiều nước mía, vì đây là một trong số ít những loại đồ uống dễ tiêu hóa mà không gây quá nhiều áp lực cho gan trong việc loại thải độc tố.
0 comments:
Post a Comment